普段の食事はすごくシンプルです

今回は我が家の食事について書いていこうと思います。

お料理はそんなに好きでも得意でもないので、レパートリーは少な目で似たようなものばかり食べています・・・。

基本は玄米と味噌汁

平日の夜はとりあえず玄米と味噌汁です。

以前、食についての本を何冊か読んだときに「玄米＝栄養あり、白米＝栄養が取り除かれたもの」と書いてあったので、それ以来玄米にしています。

最初は健康に良さそうという理由からでしたが、食べ続けるうちに味や硬さが好きになり白米だとなんだか物足りないと感じるようになりました。

玄米大好きだー♡

私の中で、男性は玄米が苦手で白米好き！というイメージがあるのですが、夫は玄米でも白米でもどっちでもオッケー！ということなので、私に合わせて玄米を食べてもらっています。

玄米は栄養豊富で良いのですが、しっかり噛んで食べないと消化がしずらいそうなので子供には不向きとのこと。

なので娘は白米です。

そして汁物は何も考えず毎日味噌汁！

野菜やキノコ類を2～3種類適当に入れて、乾燥ワカメやスープ用糸寒天をこれまた適当に入れて完成！（雑っ！）

私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎ＋小松菜とか白菜とかの葉野菜だったり、玉ねぎ＋えのきやなめこといったキノコの組み合わせが多いです。

玉ねぎはほぼ毎回入ってる！

あとは薄揚げを入れたり、余った野菜があればどんどん投入。

夫がしじみ好きなので、週に1回ぐらいのペースでしじみの味噌汁も登場します。

とりあえず玄米と味噌汁は固定なので楽ちん！

おかずは和食が中心

おかずは主菜が1品と副菜が1品で考えています。

主菜は鶏肉→魚→豚肉のローテーション。

夫が中華が好きなのでたまに餃子＋麻婆豆腐とかが割り込んできますが、基本的に和のおかずです。

魚はレパートリーが特に少なく、鯖焼き、ぶり大根、鮭のちゃんちゃん焼きの頻度が多め（笑）

副菜は大体煮物です。

ひじきの煮物、切り干し大根の煮物、きんぴらごぼうorきんぴられんこんが我が家の3大副菜！

あとは足りなそうだったら厚揚げ焼いたり、冷ややっこ出したりという感じ。

朝食は夕食と同じ

手抜き過ぎでしょ！？と言われそうですが、朝食は夕食と全く同じ献立です（笑）

夕食の時に4人分作っておいて、朝も全く同じものを食べています。

私は同じものが続いても全然気にならないのですが、夫は調味料が大好きで色々持っているので、朝はそれらをかけて味変したりしています。

夫は朝はとにかく何でもいいからご飯をガッツリ食べたい！とのことなので、いつの間にかこのスタイルになりました。（だから夕食と同じでも特に文句は言われない）

娘は朝あんまり食べないので、毎朝だいたいおにぎりです。それに追加でバナナを食べたり、干し芋を食べたり。

私の昼食

ちなみに私の昼食は、玄米、味噌汁（昨日の残りかその日の夕食分）、キムチ納豆、夕食の残りがまだ残っていればそれ。という感じで、下手すると3食同じものを食べています。

とにかく手抜き・・・（笑）

足りない時はゆで卵を作って、塩をつけて食べてます。

休日は外食。洋食や揚げ物は外で

平日は地味な食事が多いのですが、週末～土日はガラリと変わって、

金曜夜→夫が早く帰れる日はサイゼリヤ

休日朝→パン。夫は＋冷凍パスタも食べる

休日昼→だいたい外食。お寿司（最近は魚べいがお気に入り）とか王将など。フードコートでそれぞれが好きなものを食べることも多い

休日夜→家で蕎麦orお茶漬けorレトルトカレーなど。簡単＆軽めなもの

という感じです。

大体みんなでどこかへ遊びに行ってそのまま出かけ先で食べています。

洋食とか揚げ物は外で食べる機会が多いので、家ではそういうの作らなくていいや！ってことになりました（勝手に）。

まとめ

献立を考えるのが苦手なので、「玄米・味噌汁固定！」「おかずはローテーション」で乗り切っています。

そして夕食と朝食が一緒なので大分楽させてもらってます（笑）

毎日映えない食事をしていますが、色んなお料理を作らないので調理道具がたくさん必要なかったり、食器も少な目でオッケーというメリットも一応あるかも！

料理家の土井善晴先生も「一汁一菜でよい」と言ってくれてるので（笑）、家での普段の食事はこれぐらいで良いかな～と思っています。

アキコム

千葉県出身、兵庫県在住の40代。4歳の娘と夫の3人暮らしです。 日々の生活や考えをシンプルにして、心地良く過ごす！がモットー。 2024年7月に賃貸マンションから新築マンションにお引越しをしました。